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寓医于食,温暖入冬——金沙990活动大厅举办药膳大赛
阅读次数:     发布时间:2021-12-07


为传承中医药理中“药食同源”的膳食文化,让学生了解药的基本知识品味中国传统文化宝库的无限魅力,1121日下午金沙990活动大厅于南苑食堂面向全校师生举办了“寓医于食,温暖入冬”药膳大赛。

 

活动伊始,主持人科普了药膳相关知识并宣读了活动的注意事项。后选手们依次入场以小组为单位进行自我介绍。在认领食材后,大家就迫不及待地进入后厨大显身手,开始了传统中药与经典食材的奇妙碰撞

一向只与笔墨打交道的同学在刚上手时略显生硬,但还是很快进入状态,普通的食材在他们的手中变成了一道道佳肴。评委们对各组选手的作品进行了品尝和打分,最后起意组获得了本次大赛第一名

 

    

药膳几千年的实践过程中,积累了丰富的经验,满足人们“厌于药,喜于食”的天性,它不仅是中医治病防病中不可缺失的环节,更是中医药文化的一种传承和传播形式。本次药膳养生大赛提升了药院学子中医中药的实践运用能力,并向大家普及“寓养于膳”的养生知识,希望让更多人学药膳、懂药膳、食药膳,共享健康人生。

 

图文:金沙990活动大厅  单位:金沙990活动大厅  审核:刘哲